بدون مبالغة عجينة طرية جدااااااااااااااااا. لا تفوتكم

مهرة · 25-02-2008, 10:20 PM

بدون مباااااااااااالغة عجينة فطائر طرية ومنفوخة مثل القطنة %%%%
بنات عندي لكم عجينة فطائر راااااااااااااااااااائعة بتخليكم لما تجربوها ما تسووا غيرها .......
هذه العجينة تقدري تسوي بها فطائر وبيتزا والخلية ..

المقادير ::::::::

- كأس حليب بودرة
- كأسان ماء دافئ
- ملعقتان طعام حميرة فورية
- نصف كأس زيت
- مقدار فنجان قهوة سكر
- ملعقة شاي ملح
- ملعقة كبيرة B.p
- 4كاسات دقيق طحين كويتي

الطريقة ::::::

- يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً , ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الأستمرار في التحريك ..

- بعد ذلك يوضع الدقيق ( والبيكنج بودر ) ويخلط جيداً وهااااااااااااااات يا عجن على قد ما تقدري وكل ما عجنتي ضمنتي فطيرة قطنية وطرية لحد ما تصبح العجينة طرية جدااااااااااااااا ..

- غطيها بقصدير ثم بفوطه وضعيها في مكان دافئ وليكن داخل الفرن واتركيها لمدة ساعة ..
- خلاص بعدين افرديها على سطح منثور عليه شوية طحين عشان ما تلتصق واحشيها بما ترغبين به ..

- بالنسبة لحشوة الجبن أنا استخدم جبنة المراعي المطبوخة ابشرها وبعدين أحشي الفطيرة ..
أما حشوة اللبنة استخدم لبنة بينار ..

كيف تحشي العجينة ؟؟؟؟؟؟؟؟
افرديها بشكل مستطيل وقطعي الزوائد بسكين واحشيها بعدين اطويها وقطعيها إلى قطع متساوية ..
و بالهناء و العافية

lolo16 · 07-03-2008, 01:55 PM

مشكوره مهره علي الطريقه

ان شاء الله نجربها

malika55 · 08-04-2008, 04:52 PM

تسلم يدكاختتتتتتتتتتتتتتتتتى

25-02-2008, 10:20 PM	#1 (permalink)
مهرة عضو جــديـد	بدون مبالغة عجينة طرية جدااااااااااااااااا. لا تفوتكم بدون مباااااااااااالغة عجينة فطائر طرية ومنفوخة مثل القطنة %%%% بنات عندي لكم عجينة فطائر راااااااااااااااااااائعة بتخليكم لما تجربوها ما تسووا غيرها ....... هذه العجينة تقدري تسوي بها فطائر وبيتزا والخلية .. المقادير :::::::: - كأس حليب بودرة - كأسان ماء دافئ - ملعقتان طعام حميرة فورية - نصف كأس زيت - مقدار فنجان قهوة سكر - ملعقة شاي ملح - ملعقة كبيرة B.p - 4كاسات دقيق طحين كويتي الطريقة :::::: - يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً , ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الأستمرار في التحريك .. - بعد ذلك يوضع الدقيق ( والبيكنج بودر ) ويخلط جيداً وهااااااااااااااات يا عجن على قد ما تقدري وكل ما عجنتي ضمنتي فطيرة قطنية وطرية لحد ما تصبح العجينة طرية جدااااااااااااااا .. - غطيها بقصدير ثم بفوطه وضعيها في مكان دافئ وليكن داخل الفرن واتركيها لمدة ساعة .. - خلاص بعدين افرديها على سطح منثور عليه شوية طحين عشان ما تلتصق واحشيها بما ترغبين به .. - بالنسبة لحشوة الجبن أنا استخدم جبنة المراعي المطبوخة ابشرها وبعدين أحشي الفطيرة .. أما حشوة اللبنة استخدم لبنة بينار .. كيف تحشي العجينة ؟؟؟؟؟؟؟؟ افرديها بشكل مستطيل وقطعي الزوائد بسكين واحشيها بعدين اطويها وقطعيها إلى قطع متساوية .. و بالهناء و العافية

07-03-2008, 01:55 PM	#2 (permalink)
lolo16 ¤©§] المراقبه العامه [§©¤	رد: بدون مبالغة عجينة طرية جدااااااااااااااااا. لا تفوتكم مشكوره مهره علي الطريقه ان شاء الله نجربها التوقيع: اهداء من اخي العزيز mma1979

08-04-2008, 04:52 PM	#3 (permalink)
malika55 عضو جــديـد	رد: بدون مبالغة عجينة طرية جدااااااااااااااااا. لا تفوتكم تسلم يدكاختتتتتتتتتتتتتتتتتى

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق